Buraczki na ciepło z sezamem

Buraczki ugotowałam do miękkości. Po lekkim przestudzeniu obrałam je ze skórki, a następnie starłam na tarce na grube wiórki.
W rondelku rozpuściłam masło, wsypałam do niego mąkę i zrumieniłam zasmażkę na złoto. Szybko dodałam utarte wcześniej buraczki. Wcisnęłam sok z połówki cytryny. Przyprawiłam do smaku pieprzem białym, czosnkiem, solą, szczyptą cukru.
Na suchej patelni zrumieniłam lekko sezam. Posypałam nim buraczki przed podaniem.