Buraczane bułeczki

Buraka umyj i obierz. Zetrzyj na tarce.
Do dużej miski wsyp suche składniki i wymieszaj. Do drugiej miski wlej mleko, pokruszone drożdże, oliwę składniki wymieszaj i przelej do startego buraka.

Całość przełóż do suchych składników i wyrób ciasto. Przykryj je czystą ściereczką i odstaw do wyrośnięcia na ok 40 minut.

Gotowe ciasto zagnieć, podziel na ok 20 części i uformuj bułeczki. Bułeczki ułóż na wyłożonej papierem do pieczenia blaszce, przykryj ściereczką i odstaw do wyrośnięcia.

Bułeczki posmaruj mlekiem i posyp słonecznikiem albo kuminem.
Piecz w 230 stopniach przez około 15 minut.