Przepis i sposób przygotowania na: Bułki z pieczarkowym wsadem - z nutą czarnuszki
Kroki postępowania
1
Przygotowujemy zaczyn. W tym celu do szklanki ciepłej wody dodajemy pokruszone świeże drożdże, łyżkę cukru i 3 łyżki mąki.
2
Składniki dokładnie mieszamy i odstawiamy na 15 minut.
3
Przygotowujemy składniki na ciasto: mąkę, jajko, olej , sól, oraz zaczyn.
4
Mąkę przesiewamy: dodajemy do niej jajko, sól i zaczyn. Mieszamy składniki.
5
Na końcu dodajemy olej i zagniatamy ciasto.
6
Ciasto odstawiamy do wyrośnięcia na 1 godzinę w ciepłe miejsce.
7
Przygotowujemy farsz: pieczarki kroimy w plastry, cebule drobno kroimy.
8
Na patelni roztapiamy masło , dodajemy do niego cebulę i pieczarki- razem smażymy. Dodajemy szczyptę kucharka i pieprzu
9
Z wyrośniętego ciasta - odmierzamy potrzebną cześć ciasta- wielkości placuszka , który mieści nam się w dłoni. Ciasto faszerujemy pieczarkami-zwijamy i formujemy z niego okrągłą bułeczkę.
10
Bułeczki układamy na papierze do pieczenia.
11
Bułeczki obsypujemy po górze czarnuszką.
12
Wstawiamy do piekarnika i pieczemy 20-25 minut w 180 stopniach- do zrumienienia się bułeczek. Smacznego!!!
