Przepis i sposób przygotowania na: Bułki z kaszanką
Kroki postępowania
1
Kaszankę przesmażam na oleju i studzę
2
Do miski przekładam drożdże, łyżkę mąki, cukier, dolewam wodę letnią taką ilość żeby zaczyn miał konsystencję kwaśnej śmietany. Mieszam i odstawiam do wyrośnięcia na około 30 minut, przykrywam ściereczką.
3
Do zaczynu przesiewam resztę mąki, dolewam wodę resztę, dodaję sól i ciasto wyrabiam. Na końcu dodaję oliwę i jeszcze raz zarabiam. Odstawiam go wyrośnięcia w ciepłe miejsce.
4
Ciasto przekładam na deskę podsypaną mąka formuję wałek i dzielę na osiem części.
5
Na każdej części układam po łyżce kaszanki i sklejam bułki.
6
Odstawiam do wyrośnięcia na blaszce wysmarowanej. Bułki przed pieczeniem posypuję mąką jeszcze. Piekę 15 minut temp 220 stopni. Najlepsze są ciepłe
