Bułka pszenna

Przygotować rozczyn, pozostawić do wyrośnięcia. Do mąki dodać sól, rozczyn i tyle wody, aby uzyskać ciasto o dość gęstej konsystencji. Wyrabiać ciasto ręką co najmniej pół godziny, dopóki nie zacznie odstawać od ręki. Nakryć ciasto czystą ściereczką i odstawić do wyrośnięcia na 2 godziny. Lekko uforować ręką bochenek i ułożyć na natłuszczonej blaszce lub ciasto w podłużnej foremce wysmarowanej tłuszczem. Pozostawić jeszcze na około pół godziny do wyrośnięcia. Wierzch posypać sezamem. Piec w średnio gorącym piekarniku około 50 minut