Przepis i sposób przygotowania na: Bułeczki z soczewicą
Kroki postępowania
1
Wykonanie:
Drożdże wymieszać z cukrem, kilkoma łyżkami mąki, mleka i odstawić w ciepłe miejsce do wyrośnięcia.
Drożdże wymieszać z cukrem, kilkoma łyżkami mąki, mleka i odstawić w ciepłe miejsce do wyrośnięcia.
2
Do mąki dodać jaja roztrzepane z resztą mleka i solą do smaku. Wlać rozczyn, wymieszać i dokładnie wyrobić ciasto.
3
Dodać olej, wyrobić jeszcze przez chwilę i odstawić do wyrośnięcia.
4
Ugotować soczewicę, odsączyć, a cebulę drobno posiekać i usmażyć na maśle z pokrojoną papryką. Połączyć z soczewicą i dodać ketchup, następnie przyprawić do smaku solą i pieprzem. Ciasto rozwałkować i wyciąć szklanką krążki i na każdym położyć łyżkę nadzienia i zlepić. Bułeczki odstawić do wyrośnięcia.
Składniki na nadzienie:
20 dag czerwonej soczewicy
1 czerwona papryka, 2 cebule, 1 łyżka ketchupu, 1 łyżka masła, sól, pieprz, olej do formy
Składniki na nadzienie:
20 dag czerwonej soczewicy
1 czerwona papryka, 2 cebule, 1 łyżka ketchupu, 1 łyżka masła, sól, pieprz, olej do formy
5
Posmarować rozmąconym żółtkiem i piec przez 25 minut w temperaturze 190 stopni na blaszce wysmarowanej olejem.
6
Po upieczeniu, jeszcze ciepłe przełożyć do pojemnika z pokrywka i podawać z barszczem.
