Bułeczki z puree z dyni, żurawiną i białą czekoladą

Mleko podgrzewamy, masło rozpuszczamy. Wszystkie składniki ciasta oprócz masła, umieszczamy w misce i miesimy ciasto. Pod koniec dodajemy masło i zagniatamy bardzo dokładnie. Następnie przykrywamy ściereczką i odstawiamy na ok 1.5h w cieple miejsce. Z wyrośniętego ciasta formujemy bułeczki dowolnej wielkości i układamy na blaszce wyłożonej papierem. Uformowane bułeczki ponownie przykrywamy ściereczką i odstawiamy na ok 1h. Następnie smarujemy roztrzepanym jajkiem i wkładamy do piekarnika na ok pół godziny i pieczemy w temperaturze 170 stopni.
Polewa: Czekoladę rozpuszczamy w mleku, cały czas mieszając. Następnie polewamy upieczone bułeczki.