Przepis i sposób przygotowania na: Bułeczki z mascarpone
Kroki postępowania
1
Do kubka wlać ciepłe mleko, dodać drożdże i łyżkę cukru. Wymieszać dokładnie. Dodać serek mascarpone i ponownie zamieszać.
2
Do misy robota wsypać mąkę, sól, resztę cukru, w
3
lać rozpuszczone, letnie masło, rozczyn i wbić 2 jajka. Wyrobić elastyczne ciasto i odstawić do wyrośnięcia na 1,5 godziny.
4
Po tym czasie ciasto wyjąć na stolnicę, zagnieść,
5
podzielić na 10-12 kawałków (mi wyszło 11: 9 dużych i 2 mniejsze bułeczki),
6
uformować bułeczki i ułożyć na blasze wyścielonej papierem. Przykryć ściereczką i odstawić na 30 minut.
7
Następnie posmarować roztrzepanym jajkiem i posypać kruszonką zrobioną z masła, cukru i mąki. Wstawić do piekarnika nagrzanego do 170 stopni i piec około 25 minut. Wystudzić na kratce
