Bułeczki śniadaniowe

Do miski wsypać mąkę w środku wykopać dołek, włożyć pokruszone drożdże, posypać cukrem i zalać częścią letniej wody. Odstawić na 10 minut, aż drożdże ruszą. Dodać pozostałe składniki. Wyrabiać ciasto przez 5-10 minut, dokładnie i mocno wygniatać ( na początku będzie lepkie i twarde czym dłużej będziemy wyrabiać ciasto stanie się elastyczne i będzie przypominało plastelinę). Wyrobione ciasto zostawić na godzinę do wyrośnięcia. Wyrośnięte ciasto podzielić na 8 części, z każdej uformować kulkę, ułożyć na blaszce, posypać delikatnie mąką, spłaszczyć ręką- pozostawić pod przykryciem 45 minut. Przed pieczeniem naciąć i posmarować roztrzepanym jajkiem z łyżeczką mleka.

Piec około 15 minut w temperaturze 225ºC.

Smacznego!