Przepis i sposób przygotowania na: Bułeczki pszenno-kukurydziane
Kroki postępowania
1
Drożdże rozpuścić w wodzie z dodatkiem cukru, odstawić na kilka minut.
2
Do miski przesypać otręby, mąkę kukurydzianą, mąkę tortową i sól, dokładnie wymieszać.
3
Do sypkich składników wlać rozczyn drożdżowy i olej.
4
Wymieszać i zagnieść gładkie ciasto. Miskę z ciastem przykryć czystą ściereczką i odstawić w ciepłe miejsce do wyrośnięcia.
5
Jak ciasto podwoi swoją objętość, zbić je, uderzając w nie dłonią. Ciasto podzielić na ok. 6 równych części. Z każdej uformować okrągłą bułeczkę. Ułożyć je na natłuszczonej blasze, odłożyć do ponownego podrośnięcia.
6
Tuż przed pieczeniem wierzch każdej bułeczki posmarować ciepłą wodą. Bułeczki piec w 220 stopniach przez ok. 20-25 minut (aż się ładnie zrumienią).
