Przepis i sposób przygotowania na: Bułeczki pszenne z siemiem lnianym
Kroki postępowania
1
Mąkę, sól i masło (zimne w kostce) należy utrzeć, najlepiej ręką.
W kubeczku pokruszyć drożdże, dodać cukier i 4 łyżki zimnego mleka, wymieszać i wlać do mąki. Porcjami wlewać pozostałe mleko. Na koniec wbić jajko i wyrobić ciasto.
Odstawić na 1 1/2 - 2 h w ciepłe miejsce i przykryć ściereczką.
W kubeczku pokruszyć drożdże, dodać cukier i 4 łyżki zimnego mleka, wymieszać i wlać do mąki. Porcjami wlewać pozostałe mleko. Na koniec wbić jajko i wyrobić ciasto.
Odstawić na 1 1/2 - 2 h w ciepłe miejsce i przykryć ściereczką.
2
Z ciasta uformować bułeczki, układać je na foli do pieczenia.
Posmarować mlekiem i posypać siemię lnianym.
Posmarować mlekiem i posypać siemię lnianym.
3
Piekarnik nastawić na 230 st. C i piec 10 min. zmniejszyć temp. do 200 st. C i piec kolejne 10-15 min.
Wyszło 16 bułeczek.
Wyszło 16 bułeczek.
