Przepis i sposób przygotowania na: Bułeczki pszenne z mąki chlebowej
Kroki postępowania
1
Drożdże rozpuszczamy w letniej wodzie. przesiewamy mąkę do miski, dodajemy sól, cukier. masło rozpuszczamy i czekamy aż ostygnie. Do mąki wlewamy wodę+drożdże, mleko o temperaturze pokojowej i ostudzone masło. Całość wyrabiamy ok. 10-15 min.
2
Po wyrobienie przykrywamy miskę ściereczką i zostawiamy na ok. godzinę. Po tym czasie uderzamy w ciasto pięścią aby je odpowietrzyć i podsypując mąką formujemy bułeczki.
3
Układamy je na blaszce wyłożoną papierem do pieczenia i przykrywamy ścierką zostawiając do wyrośnięcia na ok. 30 min.
4
Następnie rozgrzewamy piekarnik do 220 stopni i pieczemy bułki w zależności od wielkości bułek 15-25 minut aż do zrumienienia.
5
Podajemy po całkowitym ostygnięciu.
