Przepis i sposób przygotowania na: bułeczki drożdzowe z śliwką i jeżyną posypane prażonymi płatkami migdałów
Kroki postępowania
1
jajka ubijam z cukrem( 1 szklanka) na puszystą masę
2
rozpuszczam margarynę ( 70 gram - 30 gram zostawiam do kruszonki)
3
drożdże rozpuszczam w pół szklanki ciepłego mleka i odstawiam do wyrośnięcia.do ubitych jajek dodaję rozczyn i dodaję na przemian mąkę ,ciepłe mleko,wyrabiam około 10 minut na średnich obrotach na koniec dodaję rozpuszczoną margarynę i jeszcze wyrabiam około 5 minut . po tym czasie odstawiam ciasto do wyrośnięcia( około 1 godz.)
4
wyrośnięte ciasto dzielę na porcje w środek wkładam połówkę śliwki i zlepiam kształtując bułeczkę
5
posypuję kruszonką ( po 2 łyżki mąki i cukru oraz łyżka margaryny)
6
do piekarnika na 20 minut, ( 180 stopni)
na suchej patelni uprażam płatki migdałów .
polewam lukrem ( lukier sok z cytryny i c.puder)
posypuję płatkami migdałów
dekoruję owocem jeżyny.
przepis na około 30 bułek.
na suchej patelni uprażam płatki migdałów .
polewam lukrem ( lukier sok z cytryny i c.puder)
posypuję płatkami migdałów
dekoruję owocem jeżyny.
przepis na około 30 bułek.
