Przepis i sposób przygotowania na: bułeczki drożdzowe z pieczarkami
Kroki postępowania
1
cebulę kroję w kostkę podsmażam na maśle ,dodaję pokrojone w kostkę pieczarki ,duszę , na koniec doprawiam solą i pieprzem.
z drożdży, ciepłego mleka ( pół szklanki ) mąki robię rozczyn (konsystencja gęstej śmietany)
odstawiam na około 20 minut .
margarynę rozpuszczam w rondelku.
w tym czasie na blat przesiewam mąkę,wbijam jajka,dodaję szczyptę soli i wyrośnięty rozczyn. wyrabiam ciasto około 15 minut * ręce bolą :>) * po tym czasie dodaję roztopioną i schodzoną(temperatura pokojowa) margarynę ,jeszcze raz wyrabiam i odstawiam ciasto do wyrośnięcia. po około godzinie ciasto gotowe ,przystępuję do dzielenia na 30 kulek.
z drożdży, ciepłego mleka ( pół szklanki ) mąki robię rozczyn (konsystencja gęstej śmietany)
odstawiam na około 20 minut .
margarynę rozpuszczam w rondelku.
w tym czasie na blat przesiewam mąkę,wbijam jajka,dodaję szczyptę soli i wyrośnięty rozczyn. wyrabiam ciasto około 15 minut * ręce bolą :>) * po tym czasie dodaję roztopioną i schodzoną(temperatura pokojowa) margarynę ,jeszcze raz wyrabiam i odstawiam ciasto do wyrośnięcia. po około godzinie ciasto gotowe ,przystępuję do dzielenia na 30 kulek.
2
kulki nadziewam farszem z pieczarek.Odstawiamy do wyrośnięcia .smarujemy roztrzepanym jajkiem i do gorącego piekarnika ,temperatura pieczenia 200 stopni .czas pieczenia 20 minut.
3
smacznego!!!!!!!!!!!!
