Bułeczki drożdżowe z budyniem

Z mleka odlewamy szklankę ,wsypujemy budynie i wymieszamy ,resztę zagotowujemy z cukrem.Do gotującego się mleka wlewamy mleko z budyniami i gotujemy budyń.Masę studzimy.
Z drożdży,mleka ,cukru i odrobiny mąki robimy zaczyn i pozostawiamy do wyrośnięcia.Mąkę przesiewamy na stolnicę ,wbijamy jajka,dodajemy zaczyn i zagniatamy ciasto,na końcu dodajemy roztopioną i ostudzona margarynę,ponownie zagniatamy.Odstawiamy pod przykryciem do wyrośnięcia.
Gdy ciasto podwoi swoją objętość formujemy kulki i delikatnie spłaszczamy i robimy lekkie wgłębienie .Na środek każdej drożdżówki nakładamy budyń i pozostawiamy drożdżówki do wyrośnięcia.Drożdżówki układamy na blasze wyłożonej papierem do pieczenia ,smarujemy rozkłóconym jajkiem.`Pieczemy w temperaturze 180 stopni przez 20 minut.