Budyń z jeżynami

1/4 szklanki zimnego mleka (u mnie 2%) odlewamy do miseczki, wsypujemy mąką ziemniaczaną, dodajemy żółtko i dokładnie rozrabiamy (mieszamy by nie było grudek) Pozostałe mleko zagotowujemy z dodatkiem cukru. Zmniejszamy grzanie i wlewamy mleko z mąką ziemniaczaną, dokładnie mieszając. Cały czas gotując na wolniutkim ogniu przez około 3-4 minuty, ściągamy z ognia. Jeżyny myjemy, wrzucamy do blendera, rozdrabniamy na mus, następnie dodajemy budyń i dokładnie mieszamy całość, przelewamy do miseczki – podajemy na gorąco bądź na zimno wg uznania