Przepis i sposób przygotowania na: Budyń śmietankowy z musem agrestowym z malinami
Kroki postępowania
1
Agrest płuczemy, obieramy i wkładamy do rondla, dodajemy cukier brzozowy oraz maliny i gotujemy na niewielkim ogniu przez 10 minut.
2
Następnie blendujemy owoce i chwile odparowujemy. Przecieramy mus przez sito.
3
Do rondla wlewamy 300 ml mleka, dodajemy cukier i zagotowujemy, w pozostałym mleku rozrabiamy mąkę wraz z żółtkami i aromatem śmietankowym.
4
Zawartość miski wlewamy na gotujące mleko i intensywnie mieszamy gotując na małym ogniu do uzyskania odpowiedniej konsystencji budyniu.
5
Budyń przelewamy do pucharków, nakładamy mus.
6
Deser podajemy z listkami mięty.
Deser możemy podawać na ciepło i na zimno.
Deser możemy podawać na ciepło i na zimno.
