Brzoskwiniowy sernik na zimno

Tortownicę wyłożyć biszkoptami. Śmietanę ubić z cukrami. Ser zmiksować na puszystą masę. Dodać śmietanę i rozpuszczoną żelatynę.
Brzoskwinie pokroić w kawałki. Połowę dodać do masy serowej i delikatnie łyżką wymieszać. Masą zalać biszkopty i wstawić do lodówki. W tym czasie przygotować galaretkę.
Sernik wyjmujemy z lodówki. Resztę brzoskwiń układamy na masie serowej i zalewamy tężejącą galaretką. Ponownie wstawiamy do lodówki.

Smacznego :)