Przepis i sposób przygotowania na: Brzoskwiniowiec - sernik z kruszonką i brzoskwiniami
Kroki postępowania
1
Ciasto:
3 szkl.mąki
1/2 szkl. cukru
1 margaryna
3 łyżeczki pr. do pieczenia
5 żółtek ( białka oddzielić do osobnej miseczki)
Ciasto wyrobić, podzielić na 2 części. Jedną schłodzić w lodówce a drugą rozwałkować i wyłożyć dno blaszki
3 szkl.mąki
1/2 szkl. cukru
1 margaryna
3 łyżeczki pr. do pieczenia
5 żółtek ( białka oddzielić do osobnej miseczki)
Ciasto wyrobić, podzielić na 2 części. Jedną schłodzić w lodówce a drugą rozwałkować i wyłożyć dno blaszki
2
Ser:
3 żółtka ( białka oddzielić do wcześniejszych)
2 wiadereczka sera białego
1 szkl cukru
2 budynie śmietankowe
1/2 kostki masła
Wszystkie składniki dokładnie ze sobą połączyć i wyłożyć na ciasto
3 żółtka ( białka oddzielić do wcześniejszych)
2 wiadereczka sera białego
1 szkl cukru
2 budynie śmietankowe
1/2 kostki masła
Wszystkie składniki dokładnie ze sobą połączyć i wyłożyć na ciasto
3
Brzoskwinie odsączyć z soku, pokroić na mniejsze kawałeczki. Ułożyć na serze
4
Z pozostałych białek ubić pianę. Dodać 1 szklankę cukru i mąkę ziemniaczaną. Wymieszać
5
Pianę rozprowadzić na brzoskwiniach
6
Schłodzone w lodówce ciasto zetrzeć na tarce o dużych oczkach przykrywając nim pianę. Piec ok 1.15 godziny
7
Upieczonego Brzoskwiniowca ostudzić i posypać cukrem pudrem
