Przepis i sposób przygotowania na: Brzoskwinie w sosie z wina
Brzoskwinie przekrojone na pół oraz bez pestek obgotować w szklance wody z dodatkiem cukru (uważać, by się nie rozgotowały). Następnie ułożyć w kompotierkach. Żółtka utrzeć z cukrem. Wino zagotować z 0, 5 szklanki wywaru z brzoskwiń. Zaparzyć tym żółtka, a następnie wsadzić naczynie z nimi do wrzącej wody i ubijać, aż zgęstnieją. Ubitym sosem oblać owoce. Wystudzić.
