Brukselki zapiekane pod camembertem

Zagotować wodę z odrobiną soli. Do wrzącej wody wrzucić brukselki i gotować na małym ogniu przez około 20 min. Odcedzić i odstawić do lekkiego przestygnięcia.
W tym czasie pokroić w kostkę cebulkę i w plasterki czosnek. Zeszklić razem ze startą skórką z cytryny na oliwie z oliwek na patelni i pod koniec dodać brukselkę, lekko przemieszać i zciągnąć z ognia. Umieścić w naczynku żaroodpornym, posypać solą morską i pieprzem. Przykryć plasterkami camemberta i wstawić do nagrzanego na 220 stopni piekarnika na 10 min.