Brownie kawowe

Czekoladę (najlepiej gorzką ) rozpuścić w kąpieli wodnej. Masło rozpuścić, ostudzić.
Wsypać do miski cukier, dodać dobrze rozpuszczone masło i pomieszać za pomocą trzepaczki aż cukier się rozpuści. Dodać do całości jajka, cały czas mieszając.
Następnie wlać rozpuszczoną czekoladę, dobrze wymieszać.
Kawę i mąkę dodać stopniowo do masy. Wymieszać całość bardzo mocno i dokładnie.
Przelać całość z miski do foremki wysmarowanej tłuszczem. Piec w 180 C około 45 minut.