Brownie

W rondelku rozpuścić masło i gorzką czekoladę. Dolać do niej kawę rozpuszczoną w 2 łyżkach ciepłej wody oraz wsypać kakao.Wymieszać i , odstawić całość na krótko do przestudzenia.
W osobnej misce lekko ubić jaja z cukrem i wanilią. Dolać ciepłą masę czekoladową i wszystko wymieszać rózgą. Na koniec dodać przesianą mąkę i pokrojoną białą czekoladę. delikatnie wymieszać tak, by się wszystko połączyło. Wylać ciasto na małą formę wyłożoną papierem i piec ok. 30 minut w temperaturze 180 stopni.
Gotowe brownie polać polewą czekoladową : śmietankę i połamaną czekoladę przekładamy do rondelka. Podgrzewamy krótko i odstawiamy na 2 minuty. Następnie za pomocą rózgi łączymy na gładką polewę. Na wierzch posypujemy posiekane orzeszki najlepiej lekko solone