Składniki
Kalkulator jednostek
×
kostka
g
kg
gramów
gniazda
gniazd
ml
duża łyż.
dużej łyż.
mała łyż.
łyżeczka
łyżka
szklanka
-
ryż
0,5 szklanki -
sól
do smaku -
woda
-
masło
Przepis i sposób przygotowania Brokułowy ryż
Pół szklanki ryżu (ja kupuję luzem w torebce takiej jak mąka, bo uważam, że taki w plastikowych torebkach to nic dobrego) płukać zimną wodą do momentu, aż wypłuczemy skrobię. W rondlu roztopić masło i wsypać do niego wypłukany ryż. Bardzo często mieszając, \'prażymy\' ryż do momentu, aż nie zacznie się robić lekko brązowy (Uważać, żeby nie przypalić!). Wówczas zalewamy go rosołem warzywnym rozpuszczonym w 0,75 szklanki wody o tej samej pojemności co szklanka, którą odmierzaliśmy ryż. Przemieszać i gotować na małym ogniu pod przykryciem pilnując, żeby ryż się nie przypalił. W tym samym czasie w osolonej wodzie gotujemy brokuły podzielone na różyczki. Uważamy, żeby ich nie rozgotować. Gdy cały bulion wsiąknie w ryż, dorzucamy do rondla ugotowane i odcedzone brokuły. Mieszamy do momentu aż brokuły się lekko nie rozpadną. Można dla uzyskania delikatności smaku dodać trochę masła i przemieszać z gotowym daniem. Smacznego!
Komentarze (22)
Nie masz konta? Zarejestruj się
Załaduj więcej komentarzy (12)