Bounty - czekoladki kokosowe

Habibi

Bounty - czekoladki kokosowe

Doceń przepis:

Czas przygotowania:
1h

Ilość porcji:
5+

Składniki

Kalkulator
jednostek

Kalkulator jednostek

kostka

gramów

dużej łyż.

mała łyż.

duża łyż.

łyżeczka

łyżka

szklanka

wiórki kokosowe
250 g
masło
200 g osełkowe
cukier puder
250 g
cukier kryształ
50 g
orzechy laskowe
50 g
migdały
100 g
rum
5-8 łyżek
czekolada biała
150 g
śmietanka kremowa
150 ml słodka
aromat
arak/rum
czekolada mleczna
100 g
czekolada gorzka
200 g
olej z pestek winogron
2-3 łyżki

masło 200 osełkowe
cukier puder 250 g
rum 5 łyżek
olej z pestek winogron 2 łyżki
wiórki kokosowe 250 g
czekolada gorzka 200 g
czekolada mleczna 100 g
migdały 100 g
orzechy laskowe 50 g
śmietanka kremowa 150 słodka
cukier kryształ 50 g
aromat arak/rum
czekolada biała 150 g

Wyślij składniki na:

Sposób przygotowania

Kroki postępowania

Krok 1:

W garnku z grubym dnem stopić masło i białą czekoladę z dodatkiem śmietanki - wsypać cukier puder i mieszać do połączenia składników.
Gotować 5 minut, stale mieszając, na najmniejszym płomieniu.

Wiórki kokosowe zmielić młynkiem do kawy razem z orzechami oraz migdałami - wsypać do masy, dodać odrobinę aromatu oraz cukier kryształ. Dokładnie wymieszać i dodać alkoholu do smaku.

Masę przełożyć do płaskiego naczynia wyłożonego folią spożywczą (nie aluminiową !!) na grubość nie większą, niż 2-2,5 cm.
Ugnieść dokładnie, tworząc równą warstwę. Wstawić do lodówki na kilka godzin.

Wyjąć ostrożnie zastygniętą masę z foremki i pokroić na niewielkie kosteczki lub podłużne batoniki.

Krok 2:

Czekoladę gorzką i mleczną połamać na kostki i stopić w gorącej kąpieli wodnej, kiedy jest płynna, dodać olej i dokładnie wymieszać.

Każdą czekoladkę zanurzać w stopionej czekoladzie, delikatnie otrząsnąć z jej nadmiaru i układać na arkuszu papieru do pieczenia pozostawiając do zastygnięcia.

Krok 3:

Włożyć gotowe czekoladki do lodówki na 30-60 minut. Po tym czasie zdjąć ostrożnie z papieru, ułożyć w szczelnie zamykanej puszce wyścielonej papierowymi serwetkami i przekładając arkusikami bibułki lub serwetkami. Przechowywać w lodówce.

Doceń przepis: