Składniki
Kalkulator jednostek
×
kostka
g
kg
gramów
gniazda
gniazd
ml
duża łyż.
dużej łyż.
mała łyż.
łyżeczka
łyżka
szklanka
-
marchew
1 szt -
pietruszka
1 szt -
seler
1/2 szt -
pieczarki
500 g -
cebula
2 szt -
ząbki czosnku
2 szt -
papryka czerwona
2 szt -
por (biała część)
1 szt -
ogórek kiszony
4 szt -
mięso wieprzowe
500 g -
parówki
3 szt -
przecier pomidorowy
1 mały słoik -
mąka
1 łyżka -
olej
-
sól do smaku
-
pieprz
-
Papryka słodka mielona Prymat
-
Papryka ostra mielona Prymat
-
Majeranek suszony Prymat
Przepis i sposób przygotowania Bolońska zupa
Kroki postępowania
Cebulę i czosnek obrać oraz posiekać.
Podsmażyć na oleju
Podsmażyć na oleju
Do podsmażonej cebuli dodać pokrojoną w kostkę paprykę,
Marchew , pietruszkę , seler i ogórki zetrzeć na tarce i dodać do cebuli i papryki
Pieczarki obrać pokroić na plasterki i przelać gorącą wodą. Dodać razem z pokrojonym w paseczki porem do warzyw.
Mięso, parówki pokroić w kostkę , podsmażyć na oleju , przełożyć do garnka podlać troszkę wodą i chwilę dusić. Dodać podsmażone warzywa i doprawić do smaku.
Na patelni rozgrzać olej wsypać mąkę i wymieszać. Zasmażkę dodać do zupy razem z przecierem pod koniec gotowania.
Komentarze (3)
Nie masz konta? Zarejestruj się