Name: Bogracz
Total time: 45 min
Yield: 3 - 4
Ingredients: marchewka 1 sztuka; mąka pszenna 1 szklanki; rosół z kury Kucharek 1 litr; pieczarki 10 sztuk; papryka czerwona 1 sztuka; pietruszka 1 sztuka; przecier pomidorowy 2 łyżki; ogórki kiszone 3 sztuki; przyprawa do potraw Kucharek; olej rzepakowy do smażenia; ketchup 1 szklanki; cebula pokrojona w kostkę 2 sztuki; przyprawa w płynie bez glutaminianu sodu; Musztarda rosyjska Prymat 1 łyżka; ząbki czosnku pokrojone w plastry 3 sztuki; karczek wieprzowy 1 kg

Bogracz

Czas: 45 min

Ilość porcji: 3 - 4 os.

Bogracz to danie kuchni węgierskiej, które coraz częściej przygotowujemy na specjalne okazje i podajemy gościom, gdy nadchodzi dobry moment na zjedzenie ciepłego posiłku. Przygotujcie go wspólnie i poświęćcie ten czas na rozmowę i wspólną zabawę - razem zawsze raźniej ;)

Przepis sprawdzony
przez Doradcę Smaku

Składniki:

karczek wieprzowy	1 kg
cebula pokrojona w kostkę	2 sztuki
ząbki czosnku pokrojone w plastry	3 sztuki
marchewka	1 sztuka
pietruszka	1 sztuka
papryka czerwona	1 sztuka
ogórki kiszone	3 sztuki
pieczarki	10 sztuk
przecier pomidorowy	2 łyżki
ketchup	1/2 szklanki
olej rzepakowy do smażenia
mąka pszenna	1/2 szklanki
Musztarda rosyjska Prymat	1 łyżka
rosół z kury Kucharek	1 litr
przyprawa do potraw Kucharek	do smaku
przyprawa w płynie bez glutaminianu sodu	do smaku

Przepis i sposób przygotowania na: Bogracz

1. Mięso kroimy w kostkę, nacieramy musztardą, doprawiamy przyprawą do potraw Kucharek, oprószamy mąką pszenną i podsmażamy na oleju na złoty kolor w dużym rondlu .

2. Na patelni smażymy warzywa (cebula, czosnek, pietruszka, marchewka pokrojona w plastry) i dodajemy do mięsa.

3. Po kilku minutach wlewamy rosół, mieszamy i dusimy do miękkości mięsa.

4. Na patelni smażymy pieczarki (pokrojone w ćwiartki) z papryką (pokrojoną w kostkę), dodajemy do miękkiego mięsa, wraz z przecierem pomidorowym, ogórkami (pokrojonymi w kostkę) i ketchupem .

5. Bogracz doprawiamy do smaku przyprawą w płynie i przyprawą do potraw Kucharek, podajemy z pieczywem.