Przepis i sposób przygotowania na: bochenek rozmaitości (z suszonymi pomidorami, kurkami i szparagami)
Kroki postępowania
1
Składniki na małą formę keksową 21x11 cm.
Kurki oczyścić i wypłukać. Pomidory pokroić w paski.
Do miski wsypać mąkę, sól, cukier i proszek do pieczenia. Dodać kurki, pomidory, kapary, zielony pieprz w całości, zioła prowansalskie i rozdrobnioną cebulę. Te 2 oliwki na zdjęciu nie są w składnikach, bo 2 mi zostały i dodałam zamiast zjeść.
Kurki oczyścić i wypłukać. Pomidory pokroić w paski.
Do miski wsypać mąkę, sól, cukier i proszek do pieczenia. Dodać kurki, pomidory, kapary, zielony pieprz w całości, zioła prowansalskie i rozdrobnioną cebulę. Te 2 oliwki na zdjęciu nie są w składnikach, bo 2 mi zostały i dodałam zamiast zjeść.
2
Szparagi (tylko górne połowy) blanszować w słonej wodzie 3 minuty.
Ostudzić.
Ostudzić.
3
Jajko, 2 łyżki oliwy tej z zalewy od pomidorów, jogurt zmiksować. Sodę dodać do octu i taką musującą dodać do płynu, zamieszać.
Płynne składniki wlać do wymieszanych suchych.
Płynne składniki wlać do wymieszanych suchych.
4
Szybko lecz dokładnie połączyć składniki. Ciasto jest dość gęste.
5
Formę wysmarować połową łyżki oliwy. Na dnie rozłożyć połowę ciasta. W środek ułożyć szparagi - równolegle.
6
Przykryć drugą połową ciasta. Nie musi być dokładnie. Wierzch posmarować połową łyżki oliwy.
7
Piec 20-25 minut w 175 stopniach. Po wyjęciu z pieca wyjąć z formy i położyć na lnianej/bawełnianej ściereczce.
8
Bochenek można jeść już na ciepło, nie trzeba niczym smarować, jest smaczny sam. Smacznego.
