Biszkoptowy sernik bez pieczenia z serkiem mascarpone.

Kawę rozpuszczamy w 1/2 szklanki wody .16 biszkoptów lekko nasączamy .Wykładamy dno tortownicy o średnicy 20 cm i wstawiamy do lodówki.Mascarpone mieszamy ze śmietanką i aromatem .Białą czekoladę roztapiamy w kąpieli wodnej .Miksujemy z masą serową .Żelatynę rozpuszczamy w 4 łyżkach gorącej wody .Wlewamy do masy serowo czekoladowej i ponownie miksujemy.Pozostałe biszkopty kroimy na 3 części .nasączamy w reszcie kawy .Wraz z orzechami dodajemy do masy,kilka odkładamy do ozdoby i delikatnie mieszamy ,by biszkopty nie rozpadły się .Masę serową wykładamy na schłodzone biszkoptowy spód. Wierzch ciasta dekorujemy starta czekoladą i orzechami nerkowca.Sernik wstawiamy na 2 godziny do lodówki .Wyjmujemy 10 minut przed podaniem.