Przepis i sposób przygotowania na: Biszkopt z jabłkami i bitą śmietaną
Kroki postępowania
1
Przygotować biszkopt: Białka lekko solimy i ubijamy na sztywną pianę. Dodajemy stopniowo po 1 żółtku, ciągle mieszając. Następnie dodajemy mąki, olej i proszek do pieczenia. Mieszamy do połączenia się składników. Pieczemy przez 25 min w temp 160*C. Po ostygnięciu dzielimy na 2 części.
2
Przygotować masę jabłkową: jabłka obieramy i trzemy na tarce o grubych oczkach. Przygotowane jabłka zagotowujemy z cukrem. Następnie wsypujemy galaretkę i mieszamy do jej całkowitego rozpuszczenia się. Odstawiamy do ostygnięcia i stężenia. Na wcześniej upieczony spód biszkoptu wykładamy przygotowaną masę jabłkową i przykrywamy drugim blatem ciasta.
3
Przygotować śmietanę: śmietanę kremówkę ubijamy na sztywną pianę, pod koniec ubijania dodajemy łyżkę cukru pudru. Przygotowaną śmietanę nakładamy na wierch biszkoptu.
4
Całość posypujemy startą czekoladą i wkładamy do lodówki na co najmniej 3 godziny. Smacznego!
