Name: Bigos z młodej kapusty z koperkiem
Total time: 30 min
Yield: 3 - 4
Cuisine: Kuchnia polska
Ingredients: olej 2 łyżki; cebula 2 sztuki; koperek 1 pęczek; boczek 20 dag; Pieprz czarny mielony Prymat 1 łyżeczki; koncentrat pomidorowy 2 łyżki; Kucharek przyprawa do potraw 1 łyżeczka; kiełbasa zwyczajna 30 dag; kapusta młoda 1 sztuka; Liść laurowy suszony Prymat 1 sztuka

Bigos z młodej kapusty z koperkiem

Wacław

4.8

(114)

Czas: 30 min

Liczba porcji: 3 - 4 os.

jak ugotować dobry bigos z młodej kapusty? Bigos z młodej kapusty to przepyszne danie sezonowe, które dzięki dodatkowi koperku, boczku i kiełbasy jest niezwykle aromatyczne. To kwintesencja smaku wiosny!

Przepis sprawdzony
przez Doradcę Smaku

Składniki:

kapusta młoda	1 sztuka
kiełbasa zwyczajna	30 dag
boczek	20 dag
cebula	2 sztuki
koncentrat pomidorowy	2 łyżki
koperek	1 pęczek
olej	2 łyżki
Kucharek przyprawa do potraw	1 łyżeczka
Pieprz czarny mielony Prymat	1/4 łyżeczki
Liść laurowy suszony Prymat	1 sztuka

Przepis i sposób przygotowania na: Bigos z młodej kapusty z koperkiem

bigos z młodej kapusty
przepis na bigos
danie z młodej kapusty

Jak ugotować dobry bigos z młodej kapusty?

Opłukaną młodą kapustę poszatkować i przełożyć do garnka. Dodać liść laurowy, zalać małą ilością wody i dusić ok 15 minut.

Na rozgrzanym oleju podsmażyć i zarumienić, pokrojone w kostkę kiełbasę, boczek i cebulę.

Wszystko wrzucić do kapusty, dodać posiekany koperek i koncentrat pomidorowy.

Przyprawić Przyprawą do potraw Kucharek, kminkiem i pieprzem do smaku.

Dusić na małym ogniu 10-15 minut. Można podać z chlebem lub do ziemniaczków.

Z tego przepisu dowiesz się, jak ugotować dobry bigos z młodej kapusty. Ale jeśli szukasz innych przepisów, sprawdź przepis na:

Lubisz młodą kapustę? Zobacz więcej przepisów na:

UŻYJ W PRZEPISIE

Ulciak 23.04.2026 11:08

Ja robię taką kapustę na kiełbasce. Nie podsmażam jej oddzielnie. Podsmażam ją jako pierwszą a do niej dorzucam kapustę, koper i szczypiorek cienki. Wszystko to razem duszę a na koniec dodaje łyżkę,czasem dwie koncentratu. Pycha wychodzi. Oczywiście przyprawy też dodaję, choć najczęściej jest to bulion warzywny

Monika 07.10.2022 11:39

Właśnie szykuje garnki. Będziemy robić ❤️

joli0404 15.06.2016 14:29

My również nazywamy tę potrawę "Bigosem" i jest przepyszna-szczególnie latem z młodymi ziemniaczkami i koperkiem :)

MAR3STA 12.03.2016 21:23

Oj zjadłabym taki pyszny bigos

IZABELA29 07.06.2014 12:16

lubię taką kapustę z dużą ilością koperku

Dorian 24.12.2013 08:20

pyszne danie

junox 31.08.2013 22:10

bardzo lubię taki bigosik:)

Grażyna13 24.08.2013 18:08

Bardzo lubię :)

07.06.2013 12:57

właśńie się pyrka :)

fotoviderek 03.06.2013 07:24

Lubię taki bigos :)

Rybciia 13.05.2013 08:49

ale pychotka :-)

Mirka-Ludomila 04.02.2013 08:51

pyszności

mirosława4 23.01.2013 14:30

smaczna kapustka

Barbara/zuza22_85 19.09.2012 20:35

pyszny

mela25 08.09.2012 07:05

smakowita kapusta

Pani Domu 10.08.2012 11:28

pycha bigos

Anna152 30.07.2012 05:42

extra

Norgiusz 12.07.2012 13:45

super

Kuchareczka2 03.07.2012 08:53

uwielbiam taki bigos

IZABELA29 24.06.2012 08:03

ja za taka przepadam...

fictor123 30.05.2012 06:30

super z chlebem lub ziemniakami :)

smile 28.05.2012 12:05

nie ma to jak dobry bigos:)

smakoszek 20.05.2012 18:29

też robię taki bigos z młodej kapusty bo z kiszonej jeść nie mogę:)

gacopierz23 19.05.2012 22:50

Każdy robi jak lubi, a kto chętny ten wypróbuje. "Naszej" Henryce znowu coś nie pasuje, a co do pisowni tez robi błędy, które tak lubi innym wytykać, nieomylna pani.