Przepis i sposób przygotowania na: Bigos z kapusty kiszonej z kiełbasą
Kroki postępowania
1
Przygotować wszystkie składniki. Kapustę kiszoną odcisnąć ,włożyć do garnka.
2
Zalać wodą i odgotować, odlać wodę kwaśną ale część zostawić ,gdyby się okazało, że później kapusta jest za mało kwaśna.
3
Ponownie zalać czystą wodą ,dodać liść laurowy ,ziele angielskie, smalec , kostkę kucharek,gotować.
4
Kiełbasę oba gatunki obrać ze skórki.
5
Pokroić w kostkę
6
Dodać do kapusty
7
Gotować do miękkości składników, pod koniec dodać ,przecier pomidorowy ,powidła śliwkowe, przyprawić pieprzem i solą .
