Przepis i sposób przygotowania na: Bigos z kapusty kiszonej
Kroki postępowania
1
Przygotować kapustę kiszoną i opłukać aby nie była za kwaśna.
2
Włożyć do garnka kapustę i zalać wodą ,dodać liść laurowy , ziele angielskie, czrnuszkę ,kminek, smalec.
3
Gotować na wolnym ogniu ,dolewając w miarę gotowania wody .Przyprawić do smaku solą i przyprawą kucharek.
4
Kiełbasę pokroić i podsmażyć na tłuszczu , dodać do kapusty i dalej gotować około 2 godzin .
5
Po koniec gotowania dodać powidła śliwkowe i przecier pomidorowy. Wszystko wymieszać zagotować i przyprawić do smaku pieprzem .
6
Podawać z ziemniakami i mięsem do obiadu lub z chlebem.
