Składniki
Kalkulator jednostek
×
kostka
kg
g
gramów
mała łyż.
gniazd
gniazda
dużej łyż.
duża łyż.
ml
mała puszka
łyżeczka
łyżka
szklanka
-
mięso wołowe lub wieprzowe
500 gram -
cebula
2 sztuki -
koncentrat pomidorowy
2 duże łyżki -
czosnek
2 ząbki -
smalec
2 łyżki -
kapusta biała
1 kg
Przepis i sposób przygotowania BIGOS śląski
Przepłukać kapustę i ugotować z liściem laurowym i kilkoma ziarenkami ziela angielskiego. Mięso pokroić w kostkę i razem z cebulą dusić na smalcu ub oleju. Rozcieramy czosnek z solą i dodajemy do mięsa i cebuli. Podlewamy delikatnie mięso aby dusiło się tak długo aż będzie miękkie. Następnie dodajemy mięso do ugotowanej kapusty, doprawiamy pieprzem i wrzucamy kminek niepełna łyzeczke oraz koncentrat pomidorowy. całosc mieszamy.
Podajemy na goraco z pieczywem
Podajemy na goraco z pieczywem
Komentarze (7)