Przepis i sposób przygotowania na: Bigos
Kroki postępowania
1
Suszone grzyby moczymy w wodzie. Kapustę płukamy w wodzie, wyciskamy aby nie była kwaśna. Przekładamy do garnka, zalewamy wodą. Dodajemy liść laurowy, ziele angielskie. Wszystko gotujemy pod przykryciem.
2
Mięso, kiełbasę i boczek kroimy w kostkę. Cebulę obieramy i drobno siekamy. Podsmażamy i dodajemy mięso wraz z wędliną. Całość dusimy a następnie dodajemy do kapusty. Wrzucamy także namoczone grzyby.
3
Gotujemy około godziny. Jak już wszystkie składniki będą miękkie dodajemy koncentrat pomidorowy. Doprawiamy całość do smaku solą i pieprzem. Zagotowujemy. Smacznego
