bezo-błecznik

Jabłka obieramy i tarkujemy, dodajemy cukier do smaku cynamon, przesmażamy. Można dodać soku z cytryny jeśli chcemy aby jabłka nie ściemniały

z mąki, margaryny,3 żółtek, cukru i proszku do pieczenia zagniatamy ciasto i wrzucamy je na chwilę do lodówki.

Na przygotowaną blachę wykładamy ciasto, spód nakłuwamy widelcem, następnie wykładamy jabłka i resztę ciasta na wierzch.

Na to wykładamy bezę zrobioną w następujący sposób:
białka w temp., pokojowej ubijamy na sztywną masę dodając cukier i mąkę ziemniaczaną, rozkładamy na wierzch ciasta.
Można też umieścić bezę na jabłkach i na to starkować mocno schłodzone ciasto.

Ciasto pieczemy w temp 180-190 stopni (około 40-45 minut)