Przepis i sposób przygotowania na: Beza przepełniona malinami
Przygotowanie bezy :
Białka ubić na sztywno ze szczyptą soli. Powoli dodawać cukier. Na koniec dodać mąkę ziemniaczaną i miksować jeszcze przez 2 min. Tak ubitą masę nakładać na blachę wyłożoną papierem zachowując odległości. Piec w piekarniku przez około 40 min w temperaturze 130'C . Po upieczeniu zostawić jeszcze przez 15 min w ciepłym piekarniku.
Krem malinowy :
Maliny miksujemy z cukrem pudrem i przecedzamy przez sitko . Mascarpone i kisiel łączymy na jedną masę , na koniec dodajemy mu z malin delikatnie łącząc całość.
Bezy przecinamy na pół i wypełniamy kremem dookoła ozdabiając malinami.
Białka ubić na sztywno ze szczyptą soli. Powoli dodawać cukier. Na koniec dodać mąkę ziemniaczaną i miksować jeszcze przez 2 min. Tak ubitą masę nakładać na blachę wyłożoną papierem zachowując odległości. Piec w piekarniku przez około 40 min w temperaturze 130'C . Po upieczeniu zostawić jeszcze przez 15 min w ciepłym piekarniku.
Krem malinowy :
Maliny miksujemy z cukrem pudrem i przecedzamy przez sitko . Mascarpone i kisiel łączymy na jedną masę , na koniec dodajemy mu z malin delikatnie łącząc całość.
Bezy przecinamy na pół i wypełniamy kremem dookoła ozdabiając malinami.
