Befsztyk po angielsku

- Przeprowadzić obróbkę wstępną mięsa
- Wyporcjować mięso, krojąc je w poprzek włókien
- Każdą porcję lekko rozgnieść dłonią na gruboś ok2,5cm
- Nadać okrągły kształt
- Oprószyć pieprzem
- Smażyć z obu stron na rozgrzanym tłuszczu
- Po usmażeniu posolić, nałożyć surowe masło na każdą porcję
- Podawąć z frytkami, warzywami z wody, surówką