Przepis i sposób przygotowania na: Bazyliowe nadziewane faworki
Kroki postępowania
1
* Użyłam jeszcze 2 łyżki esencji cytrynowej domowej.
Mąkę i cukier puder przesypać do miski. Dodać proszek do pieczenia, esencję (można ją zastąpić wódką), śmietanę, jajka, posiekaną bazylię i pokrojone na małe kawałeczki masło.
Mąkę i cukier puder przesypać do miski. Dodać proszek do pieczenia, esencję (można ją zastąpić wódką), śmietanę, jajka, posiekaną bazylię i pokrojone na małe kawałeczki masło.
2
Szybko zagnieść gładkie ciasto, przykryć foliowym woreczkiem i odłożyć na ok. godzinę do lodówki.
3
Wiórki kokosowe dokładnie wymieszać z cukrem kryształem i mlekiem.
4
Schłodzone ciasto rozwałkować na lekko podsypanej mąką stolnicy (lub stole) na grubość ok. 2 mm. Ciasto pokroić w prostokąty (ok. 5 x 10 cm). Na każdym kawałku ciasta rozłożyć po trochu kokosu.
5
Złożyć wzdłuż na pół, mocno docisnąć brzegi, żeby się skleiły, mocno spłaszczyć ręką. Na środku każdego nadzianego kawałka ciasta zrobić nożem nacięcie, przełożyć przez nie jeden koniec.
6
W głębokiej patelni lub szerokim garnku rozgrzać olej (ma go być tyle, żeby faworki swobodnie w nim pływały, nie dotykały dna). Do rozgrzanego oleju ostrożnie wkładać nadziane ciastka. Smażyć na średnim ogniu na rumiano z obu stron.
7
Usmażone faworki odsączyć na papierowym ręczniku, oprószyć cukrem pudrem.
