Przepis i sposób przygotowania na: Bażant duszony w winie
Kroki postępowania
1
Porcje bażanta myjemy. Solimy, pieprzymy, dodajemy tymianek, liście laurowe i ziela angielskie. Odstawiamy do lodówki na kilka godzin.
2
Na oleju z masłem podsmażamy mięso, gdy się zrumieni z każdej strony dodajemy pokrojoną cebulkę. Podsmażamy aż się zeszkli i zalewamy winem. Przykrywamy i dusimy do miękkości.
3
Mięso przekładamy, a do sosu dodajemy śmietanę. Mięso polewamy sosem.
