Przepis i sposób przygotowania na: Baton 3 Bit
Kroki postępowania
1
Mieszam ze sobą 4 łyżki mleka z olejem, cukrem pudrem i aromatem śmietankowym. Następnie dodaję rozpuszczone zimne masło. Ja masę ucieram w makutrze, można ją również wymieszać mikserem.
2
Dosypuję mleko w proszku i ucieram na gładką masę. Na początku tłuszcz się oddziela, ale po mieszaniu przez kilka minut masa się łączy i staje się gładka.
3
Formę keksową wykładam papierem do pieczenia. Wykładam warstwę herbatników (u mnie 6 sztuk), a na nich rozkładam 1/4 część masy mlecznej (nie wykładam masy na boki, ale na ciastka). Przykrywam krem ciastkami i w ten sposób tworzę 5 warstw herbatników i 4 warstwy masy mlecznej.
4
Masa mleczna jest na tyle twarda, że można wyjąć ciasto i dokładnie uformować jego kształt. Przez papier nadaję ładny prostokątny kształt.
5
Ciasto zawijam w papier i dokładnie ściskam folią aluminiową. Wkładam do lodówki na ok. pół godziny, aby masa stwardniała.
6
Rozpuszczam w kąpieli wodnej czekoladę, dodając do niej 3 łyżki mleka. Polewę wylewam na ciasto, przytrzymując folią aluminiową, by czekolada nie rozlała się na boki. Schładzam w lodówce.
7
Podaję pokrojone w centymetrowe kromki. Tak przygotowany baton smakuje prawie tak samo jak oryginalny 3Bit, a herbatniki pozostają kruche.
