Barszcz ze śliwkami

Umyte śliwki oraz skórkę z cytryny zalać 4 szklankami wody, dodać goździki oraz 3 ziarenka pieprzu i gotować 5 minut. Wywar przecedzić, dodać miód i mocno podgrzać. Wrzucić pokrojone w paski śliwki. Dodać barszcz czerwony i wymieszać, już nie gotować.
Można wyciąć foremką gwiazdki z ugotowanych ziemniaków i dodać je do zupy, wtedy potrawa będzie miała świąteczny charakter