Barszcz z jajkiem i ziemniakami

Do bulionu dodajemy pokrojoną w kostkę marchewkę, ziemniaki i boczek.
Gotujemy do średniej miękkości warzyw.
Kiedy warzywa są ugotowane wlewamy koncentrat buraczany.
(Oczywiście można zrobić z buraków- wtedy należy buraki wyszorować, pokroić w cząstki i wrzucić do zupy.
Gotujemy je do miękkości, na koniec dodając odrobinę octu bądź sok z cytryny. Po ugotowaniu buraki wyciągamy z zupy)

Mąkę mieszamy w połowie szklanki wody i dodajemy do gotującej zupy.
Doprawiamy solą, pieprzem.

Zupę zabielamy śmietaną.
Podajemy z ugotowanym jajkiem
SMACZNEGO!!