Name: Barszcz czerwony z żurawiną i pulpetami drobiowymi
Total time: 30 min
Yield: 3 - 4
Cuisine: Kuchnia polska
Ingredients: marchewka 1 szt; sól do smaku; piersi z kurczaka 400 g; buraków 50 g; jabłko 1 szt; Pieprz czarny mielony Prymat do smaku; Majeranek suszony Prymat do smaku; kaszki kukurydzianej 1 łyżka; śmietanki kremowej 1 szklanki; suszonej żurawiny 1 łyżka; bulionu warzywno- drobiowego (może być z kostki) 1 l; soku z cytryny do smaku 1 łyżeczka; liść laurowy Prymat

Barszcz czerwony z żurawiną i pulpetami drobiowymi

Czas: 30 min

Ilość porcji: 3 - 4 os.

Składniki:

Barszcz czerwony

buraków	50 g
marchewka	1 szt
bulionu warzywno- drobiowego (może być z kostki)	1,5 l
jabłko	1 szt
suszonej żurawiny	1 łyżka
soku z cytryny do smaku	1 łyżeczka
liść laurowy Prymat
sól do smaku
Pieprz czarny mielony Prymat	do smaku
Majeranek suszony Prymat	do smaku

Drobiowe pulpety

piersi z kurczaka	400 g
kaszki kukurydzianej	1 łyżka
śmietanki kremowej	1/3 szklanki
sól do smaku
Pieprz czarny mielony Prymat	do smaku

Przepis i sposób przygotowania na: Barszcz czerwony z żurawiną i pulpetami drobiowymi

Buraki,marchewkę umyć,obrać i pokroić w cienkie plasterki,zalać
gorącym bulionem,dodać liść laurowy i gotować 20 minut.W połowie
gotowania dodać starte na tarce jabłka. Ostawić na 20 minut ,przecedzić
i przyprawić do smaku. Żurawinę dodać do barszczu.

Piersi z kruczka umyć,osuszyć,zmielić dodać kaszkę
kukurydzianą,śmietankę, wszystko wymieszać. Przyprawić do
smaku,uformować małe kulki. Barszcz zagotować,wrzucić pulpety,ugotować
je do miękkości.