Przepis i sposób przygotowania na: Barszcz czerwony z ziemniakami
Kroki postępowania
1
Na wrzątek wrzucamy skrzydełka, wrzucamy liście laurowe i ziele i gotujemy do miękkości. Myjemy, obieramy i ścieramy na tarce marchew oraz pietruszkę. Dodajemy do zupy.
2
Obrane ziemniaki kroimy w kostkę i dorzucamy do garnka z zupą.
3
Buraczki wyjmujemy z zalewy i ścieramy na tarce na dużych oczkach.
4
Dorzucamy do zupy i gotujemy do miękkości ziemniaków.
5
W międzyczasie w kubku rozrabiamy śmietanę w małej ilości wody.
6
Gdy ziemniaki będą miękkie, zupę zabielamy śmietaną. Doprawiamy solą i pieprzem. Gotujemy 3 minuty.
Na końcu dodajemy drobno pokrojony lubczyk, mieszamy i wyłączamy gaz.
Na końcu dodajemy drobno pokrojony lubczyk, mieszamy i wyłączamy gaz.
7
Zupę podajemy na gorąco, wówczas w powietrzu unosi się zapach lubczyku.
