Składniki
Kalkulator jednostek
×
kostka
g
kg
gramów
mała łyż.
gniazd
mała puszka
gniazda
dużej łyż.
duża łyż.
ml
łyżeczka
łyżka
szklanka
-
wołowina
1/2 kg -
kostka rosołowa
-
parówki
2 sztuki -
cebula
-
kapusta biała
1/4 sztuki -
buraki
4 sztuki -
koncentrat pomidorowy
1 łyżka -
masło
1 łyżka -
ocet
2 łyżki -
sól
-
pieprz
Przepis i sposób przygotowania barszcz czerwony pełen parówek
przez godzinę gotuję wołowinę z 6 szklankami wody, kostką rosołową i laurowym liściem. W tym czasie gotuję w osolonej wodzie buraki razem ze skórką ( około 30 mniut ). Po czym je obieram i kroję w kostkę. Szatkuję kapustę i razem z pokrojoną cebulą szklę na maśle. Miękką wołowinę kroję w kostkę. Do wywaru wkładam ponownie mięso, dodaję warzywa. Zupę zaprawiam koncentratem pomidorowym, octem i przyprawami do smaku i gotuję około 30 minut. Tuz przed końcem dodaję pokrojone w plasterki parówki.
Komentarze (4)