Barszcz biały z ziemniakami

Wodę zagotować,dodać kostkę bulionową. Ziemniaki obrać i pokroić w
kostkę. Marchewkę,pietruszkę oczyścić,zetrzeć na tarce o dużych
oczkach.Cebulę pokroić w piórka. Warzywa,liść laurowy wrzucić do
garnka z bulionem i gotować 10 minut. Pieczarki,szynkę pokroić w
paseczki i podsmażyć na oleju.Wlać koncentrat,dodać,pieczarki,szynkę,wyciśnięty czosnek oraz roztarty majeranek.
Gotować jeszcze 10 minut na małym ogniu. Na koniec dodać natkę
pietruszki,śmietanę,doprawić pieprzem,solą i cukrem.


Zupę można oprószyć kolorowym pieprzem.