Przepis i sposób przygotowania na: Banoffee pie na biszkopcie
Kroki postępowania
1
Białka ubijamy z połową cukru i szczyptą soli.
2
Żółtka utrzeć z resztą cukru na gładką masę.
3
Połączyć obie masy łyżką i dodać przesianą mąkę.
4
Całą masę przełożyć do formy na tartę posmarowaną tłuszczem i podsypaną mąką. Piec około 20 minut, 180 stopni do suchego patyczka.
5
Kajmak przełożyć do metalowej miski w której rozpuszczamy czekoladę na parze. Podgrzewamy do połączenia składników.
6
Ubijamy śmietanę (można dodać żelatynę)
7
Na wystudzony biszkopt wykładamy masę kajmakową, układamy banany (można skropić cytryną by nie ciemniały).
8
Wykładamy bitą śmietanę i posypujemy kakao.
