Przepis i sposób przygotowania na: Balsamiczny pieczony kurczak
Kroki postępowania
1
Kurczaka (mój miał ok. 1,70 kg) oczyścić, umyć i osuszyć papierowym ręcznikiem. Czosnek przecisnąć przez praskę. Dodać do niego przyprawę do mięs, marynatę, ocet, miód, sól i olej. Wszystko dokładnie wymieszać.
2
Przygotowaną marynatą dokładnie natrzeć kurczaka. Miskę z kurczakiem w marynacie przykryć folią spożywczą i odstawić do lodówki na kilkanaście godzin. Ja marynowałam kurczaka ok. 18 godzin.
3
Po tym czasie kurczaka ułożyć w naczyniu do zapiekania grzbietem do dołu. Piec w 160 stopniach przez ok. 1 godzinę.
4
Następnie kurczaka odwrócić piersiami do dołu i piec kolejną godzinę w tej samej temperaturze.
5
Upieczonego kurczaka podzielić na porcje.
