Balatońskie papryki z mięsem

Papryki myjemy, odcinamy gorna czesc by powstala przykrywka. Usuwamy gniazda nasienne i wypelniamy farszem.
Farsz:
Mieso mielone, zoltko jaja, ugotowany i wystudzony ryz, starta na drobnej tarce cebule (polecam czerwona) oraz wszystkie przyprawy dokladnie mieszamy ze soba.
Nafaszerowane papryki zamykamy 'pokrywkami' i smarujemy oliwka. Wkladamy do zaroodpornego naczynia i zalewamy bulionem. Pieczemy pod przykryciem 30-40 minut w temp. 150 stopni. Smacznego!